El pinche Harry

Salvador Muñoz
Los Políticos 

Tras la polémica en que se ha convertido un caso de salud, creo que es menester conocer, a la convocatoria que hace el imaginario colectivo y particular, la voz de uno de los principales involucrados en la intoxicación de unas 60 ó 90 personas empleadas de Chedraui (el dato es impreciso), que durante una expo, todo indica que sufrieron la pavorosa venganza de Moctezuma.
Es por ello que nos dimos a la tarea de entrevistar a Harry Grappa, dueño de la empresa banquetera a la que le achacan este lamentable percance…
—No sabía de su incursión en el arte culinario…
—¿No es albur, verdad?

—Bueno, es que usted es una caja de sorpresas… secretario particular, de Turismo ¡y hasta cocinero!
—Es que el gober me dijo cuando entré a la política, que me metiera hasta la cocina para sacar adelante a Veracruz…
—Y hablando de materia y no precisamente turística… ¿Cuál es su opinión respecto a la intoxicación de los empleados de Chedraui?
—No es más que una lamentable confusión…

—¿Es decir que su empresa no es la responsable?
—No, fue una confusión en el menú…

—¿Y eso?
—En lugar de darles Salmón ¡les dieron cochinita pibil!

—Bueno, creo que entonces el confundido es usted porque de acuerdo a los reportes médicos, no fue cochinita ¡fue Salmón!
—¿De verdad?

—Sí, fue Salmon-elosis…
—¡Ah, qué ma...mey…

—Perdón…
—Digo que debimos darles también helado de mamey de postre…

—Pero díganos… ¿por qué tanta reserva para atender a los enfermos? Dicen que hasta los llevaron a una Clínica particular…
—Bueno, no iban a llevarlos al Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, ¿verdad?

—¿Lo dice por el madrazo que le soltó Denise Maerker a Antonio Nemi Dib ante las deficiencias de dicho nosocomio?
—No, para nada, todo indica que fue una decisión consensuada…

—¿Por quiénes? ¿por todos los enfermos?
—Por los Chedraui… ¿no ves que la familia está de acuerdo?

—Ah, vamos… ya entendí… pero explíquenos: ¿Cómo es que se soltó el rumor de que la responsable, fue su empresa banquetera?
—Por eso mismo, por banquetera… a algún pinche se le ha de haber salido en una entrevista banquetera que mi negocio hizo la comida…

—¿Algún pinche?
—O algún cocinero… o algún chef… o algún mesero...

—De verdad cree que alguno de los suyos haya soltado la sopa…
—Bueno, si algo se soltó realmente fue el estómago de los comensales de Chedraui…

—¿Y no cree que esto le afecte en su desempeño como titular de Turismo?
—Al contrario… ¡me ha fortalecido en varios rubros!

—¿Y eso?
—Figúrate que me llegó el rumor que el secretario de Seguridad Pública quiere que lo ayude a desalojar maestros ¡a punta de banquetazos!

—Bueno pues no sería mala idea… se acabarían los toletazos…
—¡Claro! Y el “Corre-que-te-alcanza” ya no sería la persecución de un policía con garrote detrás de un maestro…

—Pero dijo “varios rubros”... ¿le han comentado otros casos?
—¡Claro! las Barbies y las Reinis me han pedido varias recetas sin picante…

—¿Y eso por qué?
—Ya ves que se enchilan a cada rato entre ellas…

—Interesante… entonces, para concluir, podemos hablar de que después de todo, ¡le fue bien!
—Ni tanto… ¡aumentaron los casos de Cólera!

—Pero si nada más son dos los reportados…
—Pues ya son tres… que agarran los Chedraui y que me acusan con el Gobernador ¡y encolerizó tanto que sin probar mis banquetes, le dio diarrea!